其他
花样馒头迎新年！教你漂亮的菊花馒头做法！
点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧！让我们一起走进厨房，为了你爱的和爱你的人！（想一起探讨美食、聊聊生活，可以加清风私人微信/QQ:10881732）
过年时，家家户户少不了蒸一锅热气腾腾的大馒头。代表着蒸蒸日上，寓意新的一年有个好彩头。
菊花馒头
食材
面粉400g、牛奶150g、南瓜泥100g、酵母4g
做法
1、面粉中加入适量酵母、南瓜泥、牛奶，和成面团。放温暖处发酵至1.5到2倍大。
2、醒发好后，将面团揉光滑，切成多个小面团，然后分别擀成薄面片。再切成长条。撒些面粉，把这些条叠起来。
3、从一端卷起，同样的方法做两个。
4、外面用刀把小圈的一半切个口。
5、把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。
6、整理成菊花的样子。依次做好所有的菊花，放锅中二次醒发10分钟，大火蒸15分钟，关火后5分钟左右即可出锅。
清风美食厨房
长按并识别二维码